급변하는 외식시장의 트렌드를 분석하여 고객의 Needs 반영 외식을 통해
음식, 공간, 포퍼먼스 등 새로운 차별화된 문화공간으로 브랜드를 만들었습니다.

외식에 있어 보편적 이란 말은 사라지고 “취향 저격”이라는 말이 일반화 하면서
음식뿐만 아니라 외식 장소, 방법 선택이 요인도 모두 개인화 되고 있고,
일반적으로 “받아들인다” 는 의미의 ‘수용’ 도
나만의 생각과 가치가 반영되는 ‘선택적 수용’을 하고 있습니다.